本品采用長(zhǎng)白山區(qū)地產(chǎn)黑木耳，經(jīng)清洗（用剪刀將黑木耳的蒂部剪掉，然后用飲用水冼凈、瀝干）—挑選（挑選塊形完整、表面平滑、結(jié)構(gòu)緊密、片厚度均勻一致的木耳）——曬干（將清洗過的黑木耳攤薄放在曬席上，曬干即可），反復(fù)篩選出潔凈、無(wú)異味、無(wú)霉?fàn)�蟲炷，剔除不合格品，自然干燥而成。確保木耳有效成份不被破壞。食用時(shí)不需挑選、清選。即泡即時(shí)，快捷方便。是饋贈(zèng)親友，居家食用之備佳品。
[生產(chǎn)許可證號(hào)]QS220616010270
[執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)]GB/T 6192-2008
[食用方法]溫開水浸泡復(fù)原后，供炒食、燉食或煲燙
[產(chǎn)品規(guī)格]20/g袋、8袋/盒
[貯藏方法]干燥密封保存
[保 質(zhì) 期]24個(gè)月
[產(chǎn) 地]吉林省白山市
  
黑木耳一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國(guó)傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長(zhǎng)于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機(jī)（古南楚人謂雞為機(jī)）：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱。
黑木耳屬于腐生性中溫型真菌。菌絲在6～36℃之間均可生長(zhǎng)，但以22～32℃最適宜；15～27℃都可分化出于實(shí)體，但以20～24℃最適宜，長(zhǎng)白山因?yàn)榱己玫奶烊画h(huán)境，無(wú)污染，該地區(qū)林業(yè)資源豐富，氣溫和濕度條件最適宜黑木耳等多種真菌類名貴食用菌的生長(zhǎng)。
長(zhǎng)白山黑木耳不但肉質(zhì)細(xì)膩，脆滑爽口而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無(wú)機(jī)鹽，黑木耳所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有的明顯高于其它食物，它的蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于肉類，它的維生素B2含量超過米、面、蔬菜和肉類，鐵的含量比肉類高100倍，鈣的含量是肉類的30-70倍，它還含有磷和硫等構(gòu)成人體細(xì)胞原生質(zhì)的主要成份。由于黑木耳所含各種營(yíng)養(yǎng)完善而豐富，被譽(yù)為"素中之葷"。
黑木耳具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動(dòng)動(dòng)暢，減少心血管病發(fā)生。
黑木耳含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，其脂肪成分中含有的卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂等磷脂類化合物。對(duì)于中老年人有特別的好處，可以幫助延緩老年人思維、記憶力減退及老年癡呆癥的發(fā)生，還能降低血漿中膽固醇、脂肪含量。
黑木耳中的鈣是一般肉類的30－40倍，是牛奶的2.3倍，所以是人體鈣的最好的來(lái)源，是預(yù)防骨質(zhì)疏松的天然食品。
黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時(shí)排出體外。特別是對(duì)從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴(yán)重工種的工人。
黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因?yàn)樗闹参飰A具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤(rùn)滑腸道。
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